19 de outubro de 2021

Enroladinho de Presunto e Queijo

 

Ingredientes 

1 xícara (chá) de leite morno

30g de fermento biológico

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

1/2 xícara (chá) de óleo de boa qualidade

1/2kg de farinha de trigo (ou mais se necessário, apenas 50g)

1 gema para pincelar)

Recheio

300g de mussarela (ou queijo prato ou queijo fresco)

300g de presunto

tomates e orégano se preferir

Modo de Preparo 

1. Misturar o fermento com o açúcar, acrescentar o óleo, o leite e aos poucos a farinha por ultimo o sal.

2. Deixar crescer coberto com papel filme até dobrar de volume (use um copo com água colocando uma bolinha da massa,

3. quando ela subir a massa está no ponto)

4. Divida a massa em pedaços, do tamanho que desejar e abra com um rolo

5. Acrescente uma porção de recheio enrole e achate com as mãos.

6. Deixe crescer por mais quinze minutos coberto com papel filme.

7. Pincele gema de ovo e assar em forno pré aquecido a 180ºc por aproximadamente 40 minutos,

8. ou até que doure.

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