Bolo com 2 (dois) recheios

 INGREDIENTES:

Massa

3 ovos

1/2 xícara de óleo

1 xícara de leite

1 xícara de açúcar

1 xícara de chocolate em pó 

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1/2 xícara de coco ralado 

CREME BELGA COM MORANGO

1 lata de leite condensado

1/2 litro de leite

2 gemas

4 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 caixinha de creme de leite

Morangos frescos picados (somente usado na montagem do bolo)

BRIGADEIRO COM MORANGOS

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de margarina

Morangos frescos picados (somente usado na montagem do bolo)

MODO DE PREPARO:

MASSA

Bater no liquidificador os ovos, o óleo e o leite (reserve).

Peneirar e misturar o açúcar, o chocolate, a farinha e o fermento.

Misturar tudo com uma colher de pau e

acrescentar o coco ralado por fim.

Em forma untada e enfarinhada, levar em forno préaquecido em 180° por 30 a 40 minutos (depois de 30 min, faça o teste do palito que deverá sair limpo, caso contrário espere mais alguns minutos e repita o teste)

Espere amornar para desenformar e esfriar um pouco mais para cortar ao meio.

É o tempo de preparar o recheio, a cobertura e a calda (a massa fica macia e fofa, mas firme a ponto de não esfarelar ao cortar ao meio, perfeita!)

CREME BELGA COM MORANGO

Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o açúcar e o amido. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar e cozinhar bem.

Deixe esfriar e acrescente o creme de leite. Use frio na montagem do bolo.

BRIGADEIRO COM MORANGOS

Coloque na panela, o leite condensado, o chocolate e a margarina e leve ao fogo médio mexendo até dar o ponto de

desgrudar do fundo (brigadeiro tradicional).

Tire do fogo e acrescente o creme de leite. (Reserve)