24 de agosto de 2021

Receita de Pão de Batata Doce e Chia Vegano


INGREDIENTES
 

(rende aproximadamente 30 pãezinhos)

500 g batata-doce cozida

500 g polvilho doce (pode ser polvilho azedo, mas com o doce a textura fica bem melhor)

120 ml de azeite

2 col sopa chia

2 col chá de sal

½ col sopa cúrcuma (opcional)

água – se necessário



MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno a 180º.

Em uma tigela, misture todos os ingredientes, com exceção da água que você deve acrescentar colher por colher, até dar o ponto. Caso você coza as batatas em água, provavelmente não vai precisar acrescentar mais. Caso coza no vapor (como eu costumo fazer) vai precisar acrescentar um pouco.

Eu separei metade da massa e acrescentei cúrcuma, mas é opcional.

Faça bolinhas e disponha numa assadeira (não precisa untar) por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam cozidos (depende de cada forno).

Neste por acaso eu acrescentei menos água do que deveria e ele ficou com aspecto mais sequinho por fora, mas por dentro estava com sabor ótimo!

Nenhum comentário: