22 de outubro de 2021

Bolo com 2 (dois) recheios


 INGREDIENTES:

Massa

3 ovos

1/2 xícara de óleo

1 xícara de leite

1 xícara de açúcar

1 xícara de chocolate em pó 

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1/2 xícara de coco ralado 

CREME BELGA COM MORANGO

1 lata de leite condensado

1/2 litro de leite

2 gemas

4 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 caixinha de creme de leite

Morangos frescos picados (somente usado na montagem do bolo)

BRIGADEIRO COM MORANGOS

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de margarina

Morangos frescos picados (somente usado na montagem do bolo)


MODO DE PREPARO:

MASSA

Bater no liquidificador os ovos, o óleo e o leite (reserve).

Peneirar e misturar o açúcar, o chocolate, a farinha e o fermento.

Misturar tudo com uma colher de pau e

acrescentar o coco ralado por fim.

Em forma untada e enfarinhada, levar em forno préaquecido em 180° por 30 a 40 minutos (depois de 30 min, faça o teste do palito que deverá sair limpo, caso contrário espere mais alguns minutos e repita o teste)

Espere amornar para desenformar e esfriar um pouco mais para cortar ao meio.

É o tempo de preparar o recheio, a cobertura e a calda (a massa fica macia e fofa, mas firme a ponto de não esfarelar ao cortar ao meio, perfeita!)

CREME BELGA COM MORANGO

Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o açúcar e o amido. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar e cozinhar bem.

Deixe esfriar e acrescente o creme de leite. Use frio na montagem do bolo.

BRIGADEIRO COM MORANGOS

Coloque na panela, o leite condensado, o chocolate e a margarina e leve ao fogo médio mexendo até dar o ponto de

desgrudar do fundo (brigadeiro tradicional).

Tire do fogo e acrescente o creme de leite. (Reserve)

21 de outubro de 2021

AJUDA A COMBATER A DEPRESSÃO E AUMENTA A IMUNIDADE - SUCO DE LIMÃO COM AÇAFRÃO

 Esta bebida consegue ser um cocktail de medicina caseira. Com propriedades medicinais únicas, a limonada com açafrão trata a depressão.

A limonada com açafrão tem propriedades medicinais únicas, ajudando a melhorar vários problemas de saúde. A raiz do açafrão tem propriedades anti-inflamatórias e até ajuda a evitar o surgimento e desenvolvimento de células cancerosas.

O açafrão é, ainda, capaz de diminuir os níveis de colesterol e de ajudar a tratar a depressão. Mas os seus benefícios não se ficam por aqui.

O açafrão contribui para o tratamento do cancro de pele, da doença de Alzheimer e de outras patologias como a artrite, a azia, a icterícia, a diarreia, a inflamação da vesícula biliar e a dor de estômago. Fique a saber mais sobre os poderes da limonada com açafrão.

Limonada com açafrão trata a depressão

A depressão é uma doença grave e cada vez mais comum em todo o mundo. Geralmente, ela é tratada ou combatida com fármacos, como é o caso dos antidepressivos.

Todos estes medicamentos têm efeitos secundários, como respiração difícil, tendências suicidas, sangramentos estomacais, entre muitos outros.

Assim, todas as soluções caseiras e naturais para tratar esta doença são bem-vindas. E a verdade é que o açafrão pode ajudar a resolver um quadro de depressão severa, sem causar quaisquer efeitos secundários.

Limonada e açafrão trata a depressão. A explicação para esta afirmação está no facto do açafrão ter curcumina, uma substância com efeitos próximos dos da fluoxetina, principal composto do Prozac, um antidepressivo.

“Os estudos demonstram que a curcumina também pode ser indicada para o tratamento da depressão” – Ricardo Nahas, A. (2017). A Cura é Possível (1st ed., p. 98). CreateSpace Independent Publishing Platform.

Tabela nutricional do Açafrão (colher de chá 0,7 gr)

Informações nutricionais por porção % VD*

Valor Calórico 2 kcal 0,1 %

9 kJ

Gordura < 0,1 g < 0,1 %

Gorduras saturadas < 0,1 g < 0,1 %

Gorduras monoinsaturadas < 0,1 g < 0,1 %

Gorduras poliinsaturadas < 0,1 g < 0,1 %

Carboidratos 0,5 g 0,2 %

Açúcares 0,0 g 0,0 %

Proteína < 0,1 g 0,1 %

Fibra alimentar < 0,1 g < 0,1 %

Colesterol 0,0 mg 0,0 %

Sódio < 0,1 g < 0,1 %

Água < 0,1 g < 0,1 %

(*) O percentual do valor diário (VD) é baseado numa dieta de 2.000 calorias. Fonte: Yazio 

Receita de limonada com açafrão (4 porções)

Ingredientes

4 chávenas de água fria

4 colheres de sopa de xarope de melado, mel, stevia ou açúcar mascavo

2 colheres de sopa de açafrão ralado ou em pó (idealmente orgânico)

Sumo de 1 limão

Suco de 1 laranja (opcional)

Modo de Preparação

Junte todos os ingredientes num recipiente.

Bata tudo no liquidificador ou recorrendo a outro robot de cozinha que possua.

Beba e usufrua de todos os benefícios desta super bebida!

Pode ingerir esta bebida diariamente, acompanhando-a com qualquer alimento ou refeição.

Benefícios

Entre os vários benefícios desta bebida estão:

Ter propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e antivirais naturais;

Melhorar a absorção de nutrientes essenciais;

Reforçar a imunidade;

Diminuir a quantidade de calorias absorvidas pelo organismo;

Este é um remédio que, além de natural, é mais económico do que todos os antidepressivos e demais medicamentos comprados na farmácia. Além disso, este preparado é eficaz e não tem quaisquer efeitos secundários sobre a saúde de quem o toma.

O açafrão, além de poder ser usado nesta bebida, pode ainda ser utilizado como tempero de várias receitas. Ele é, de resto, o ingrediente principal do famoso caril indiano. Há quem relacione esse dado com o facto da Índia ser um dos países do mundo com menos casos de cancro.

Apesar de todas as vantagens, deve informar-se junto do seu médico sobre a toma desta solução, de modo a garantir que ela não tem efeitos nefastos no seu organismo. Além disso, nunca deve interromper a toma de qualquer medicação psiquiátrica, sem o devido aval de um especialista.

Importante

O conteúdo aqui apresentado é de caráter informativo. Deve sempre falar com um especialista (pode ser um nutricionista, um médico, ou ambos). Antes de proceder a qualquer tratamento recomendado no Receita do dia, deve ter o devido acompanhamento por alguém que tem mais informações sobre si.

Apesar das recomendações serem baseadas em estudos científicos, um especialista tem acesso a muita informação pessoal sobre si que pode ser relevante, seja para avançar com o tratamento, seja para o impedir ou interromper.

Se o tema explorado neste artigo é do seu interesse, pode procurar outros artigos sobre saúde e benefícios. 

19 de outubro de 2021

Strogonoff de Frango

Ingredientes 
2 colheres (sopa) de óleo de soja
1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)
2 colheres (sopa) de extrato de tomates
1/2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
1 colheres (sopa) de catchup
1 colheres (chá) de mostarda
1 colheres (chá) de molho inglês
100 gr de champignon em conserva picado(s)
500 gr de peito de frango desossado em tiras
1/2 xícara(s) (chá) de maionese a base de leite
quanto baste de sal
Modo de Preparo 
Em uma panela aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o frango por cinco minutos ou até dourar.
Junte o extrato de tomate e o leite e deixe ferver por um minuto.
Acrescente o catchup, o molho de mostarda, o molho inglês e o cogumelo. Misture e cozinhe por um minuto
Adicione a maionese a base de leite e o sal. Misture até ficar homogêneo e cremoso. Sirva a seguir.

Enroladinho de Presunto e Queijo

 

Ingredientes 

1 xícara (chá) de leite morno

30g de fermento biológico

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

1/2 xícara (chá) de óleo de boa qualidade

1/2kg de farinha de trigo (ou mais se necessário, apenas 50g)

1 gema para pincelar)

Recheio

300g de mussarela (ou queijo prato ou queijo fresco)

300g de presunto

tomates e orégano se preferir

Modo de Preparo 

1. Misturar o fermento com o açúcar, acrescentar o óleo, o leite e aos poucos a farinha por ultimo o sal.

2. Deixar crescer coberto com papel filme até dobrar de volume (use um copo com água colocando uma bolinha da massa,

3. quando ela subir a massa está no ponto)

4. Divida a massa em pedaços, do tamanho que desejar e abra com um rolo

5. Acrescente uma porção de recheio enrole e achate com as mãos.

6. Deixe crescer por mais quinze minutos coberto com papel filme.

7. Pincele gema de ovo e assar em forno pré aquecido a 180ºc por aproximadamente 40 minutos,

8. ou até que doure.

PÃO PEGA MARIDO

 

Ingredientes 

1/2 xícara de óleo

1 colher de chá de açúcar

2 xícaras de leite morno

1 ovo

2 tabletes de fermento biológico fresco (30gr)

1 colher chá de sal

5 xícaras de chá de farinha de trigo 1 gema para pincelar

óleo e farinha de trigo para untar

1/2 meia xícara de óleo

Recheio:

2 tomates em rodelas

orégano a gosto

300 gramas de mussarela fatiado

300 gramas de presunto fatiado

Modo de Preparo 

Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar, o leite, o óleo-ovo e o sal até ficar homogêneo.

Depois você junte a farinha aos poucos, até que a massa desgrude das mãos, se for necessário, acrescente mais farinha, sovando sempre.

Divida a massa em 2 partes e abra com ajuda de um rolo em uma superfície enfarinhada. Divida o presunto, a mussarela e o tomate e o orégano sobre as massas e dobre as pontas para dentro para que o recheio não escape.